Tsitsig: Carne al balsamico

Qui propongo un 'abbinamento al di là delle quantità.

Ingredienti:
Una fetta di manzo
Cipolla rossa
Olio
Aceto balsamico
Mix di erbe aromatiche (io uso uno già pronto, dice "aromi per verdure alla griglia")

Preparazione:
In una padella metto l 'olio a scaldare e appena caldo aggiungo la cipolla tagliata a fette sottili. Lascio rosolare qualche minuto e poi bagno la cipolla con aceto balsamico.
A questo punto sposto la cipolla sui bordi e metto la carne al centro. Prima di girare la carne cospargo con le erbe aromatiche e la giro.
A cottura ultimata, distribuisco le cipolle sopra la carne.

Ready!