Tsitsig: Pasta tonno e capperi

Come prima ricetta voglio scrivere un semplice ma apprezzato condimento per la pasta: tonno e capperi.

Ingredienti per 2 persone:
- tonno (una scatoletta grande o piccola a seconda dei gusti)
- capperi (un cucchiaino pieno)
- passata di pomodoro (mezza latta)
- aglio (uno o due spicchi)
- cipolla (mezza) oppure due scalogni
- prezzemolo (5 o 6 ciuffi o 1 cucchiaino pieno di quello surgelato)
- olio
- sale
- pepe
- tabasco (o peperoncino)
- limone
- pasta (qualsiasi) circa 200 gr.

Procedimento:

Metto l 'acqua per la pasta, quando bolle aggiungo sale grosso (un cucchiaino colmo circa) e butto la pasta.

Nel frattempo: in un pentolino, metto due o tre giri d'olio, la cipolla tagliata piccola, schiacciarvi l'aglio (io uso lo strumento apposta, non potrei farne a meno!) e accendere la fiamma a fuoco basso. Quando la cipolla comincia a sfrigolare, aggiungo via via il pomodoro poi il tonno, pizzico di sale, di pepe e di piccante ed infine i capperi ed il prezzemolo.

Scolare la pasta e rovesciarla nel pentolino col sugo. Spruzzare con del limone e servire.

Ready!

Tempo: di solito basta il tempo di cottura della pasta perché del sugo, l'unica cosa che cuoce è la cipolla, il resto basta si scaldi.