Visto che non ci conosciamo ancora, dico subito alcune caratteristiche di queste ricette e del mio (Tsitsig) modus operandi:
- le ricette che presenteremo sono calibrate per 2 persone...a cui piace mangiare! Quindi occhio alle quantità, vanno regolate a seconda dei gusti personali!
- la seconda è che le ricette (quanto meno per quanto riguarda me, Tsitsig) sono in maggioranza rielaborazioni di ricette trovate online che vengono trovate a partire dagli ingredienti che ho in frigo. Un esempio: abbiamo solo uova, latte, capperi e un peperone? Su internet troverò sicuramente qualcosa che metta insieme queste cose! E se non c'è, scelgo quello che più si avvicina e lo personalizzo...quindi in casa nostra si fanno anche molti esperimenti! Purtroppo la cavia è sempre la stessa...!
- purtroppo non so sempre dare l'indicazione corretta e precisa delle quantità, alcune volte vado a occhio tra "pizzichi" e "giri"...vedremo almeno di esser chiari al massimo!
- spesso ma non sempre abbiamo una foto che rispecchi il gusto e l 'impegno che ci mettiamo...su questo spero di trovare soluzioni ragionevoli, che almeno facciano venir voglia di provare!
Allora...via con le ricette!
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